Sự thật về bia: Calo trong bia, vòng bụng và dinh dưỡng

Bia thường được làm từ nước, ngũ cốc, hoa bia và men bia. Lúa mạch nha là loại ngũ cốc được sử dụng phổ biến nhất. Nó thường có hương vị với hoa bia để thêm vị đắng nhằm cân bằng vị ngọt của mạch nha. Hoa bia cũng hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên. Cuối cùng, men bia để lên men bia thành rượu.

Một số loại bia được làm từ các loại ngũ cốc khác như lúa mì, ngô hoặc gạo thay vì lúa mạch. Một số nhà máy sử dụng trái cây, thảo mộc và gia vị để tạo ra các loại bia có hương vị độc đáo.

Độ cồn của bia dao động từ dưới 3% đến 40% tùy theo công thức bia của các nhà sản xuất. Hầu hết các loại bia nhẹ có độ cồn khoảng từ 4 – 6%.

Cũng tương tự như rượu vang, rượu mạnh,… nếu bạn uống bia trong chừng mực có thể đem lại lợi ích sức khỏe. Bằng chứng nghiên cứu cho thấy rượu thuộc bất kỳ loại nào cũng có thể làm tăng cholesterol tốt trong cơ thể.

Bạn cần giới hạn bản thân không uống quá một ly mỗi ngày đối với phụ nữ, hai ly mỗi ngày đối với nam giới. Một ly tương ứng với 12 ounce (≈355ml) bia thông thường. Mỗi một ly bia thông thường có từ 150 – 200 calo.

Hoa bia, men bia và ngũ cốc trong bia cung cấp carbohydrate, cùng với một lượng nhỏ vitamin B và kali. Tuy nhiên, bạn không có ý định lấy dinh dưỡng trong bia để cung cấp cho cơ thể, hoặc uống bia hay bất kỳ đồ uống có cồn nào khác vì lợi ích sức khỏe.

Uống bia với chừng mực cho phép có thể đem lại lợi ích cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn uống quá nhiều bia sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn. Việc uống nhiều bia, đặc biệt những loại có độ cồn cao sẽ xóa sạch mọi lợi ích sức khỏe và làm tăng nguy cơ ung thư gan, xơ gan, nghiện rượu và béo phì.

Những người nghiện bia rượu nặng hoặc say rượu có thể tăng nguy cơ đột quỵ, tăng huyết áp, tăng cân, ung thư đại tràng, ung thư vú,…

Bạn đã nghe nói rất nhiều về “bụng bia”, nhưng có thực sự là do bia khiến cho vòng bụng của bạn tăng lên? Thực tế cho thấy không phải tất cả những người uống bia đều có vòng bụng lớn. Vậy điều gì đã gây ra bụng bia?

Việc bạn đưa quá nhiều calo vào trong cơ thể có thể khiến vòng bụng của bạn tăng lên. Bất kỳ loại calo nào, cho dù là từ bia hay các loại đồ uống có đường, hoặc từ thức ăn quá nhiều đều có thể làm tăng mỡ bụng. Tuy nhiên, bia rượu dường như có một mối liên hệ đặc biệt với chất béo trong phần giữa của cơ thể.

Uống rượu có liên quan đến vòng eo lớn hơn, bởi vì khi bạn uống rượu, gan sẽ đốt cháy rượu thay vì chất béo. Bia cũng tương tự, một loại bia thông thường có 150 calo, và bạn uống bia nhiều trong một lần có thể sẽ bị quá tải calo nghiêm trọng.

Và đừng quên lượng calo từ thực phẩm bạn ăn cùng khi uống bia. Bia rượu có thể làm tăng sự thèm ăn của bạn. Hơn nữa, khi bạn uống bia tại các nhà hàng, bữa tiệc thì thường có nhiều loại thức ăn với hàm lượng calo cao, đặc biệt là các loại món chiên rán.

Khi bạn đưa vào cơ thể nhiều calo hơn mức bạn đốt cháy, lượng calo dư thừa sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo. Và nơi có thể bạn lưu trữ chất béo phụ thuộc một phần vào tuổi tác, giới tính và hormone của bạn.

Ở phụ nữ có xu hướng tính mỡ dưới da nhiều hơn nam giới. Chính vì vậy lượng calo dư thừa có xu hướng lắng đọng ở cánh tay, đùi, mông và bụng của họ. Trong khi đàn ông có ít mỡ dưới da hơn phụ nữ, cho nên cơ thể họ lưu trữ nhiều chất béo trong bụng của họ hơn. Đây là lý do vì sao có nhiều nam giới bụng to hơn là phụ nữ.

Bụng bia có xu hướng phát triển hơn ở người lớn tuổi. Nguyên nhân là khi bạn già đi, nhu cầu tiêu thụ calo của bạn giảm xuống, bạn thường ít vận động hơn, nên việc tăng cân trở nên dễ dàng hơn.

Khi nồng độ hormone ở nam giới và nữ giới suy giảm khi có tuổi, họ sẽ có nhiều khả năng lưu trữ chất béo ở phần giữa của cơ thể. Những người phụ nữ mãn kinh dùng liệu pháp thay thế hormone có xu hướng ít thay đổi về mỡ bụng hơn so với những người không sử dụng liệu pháp này.

Các nghiên cứu cho thấy những người hút thuốc cũng có thể tích tụ nhiều chất béo trong bụng của họ hơn.

Mỡ bụng có liên quan đến một loạt các vấn đề sức khỏe như:

• Bệnh tiểu đường type 2
• Tăng huyết áp
• Bệnh tim mạch

Mang thêm mỡ ở đùi hoặc hông của bạn sẽ mang đến ít rủi ro hơn là có nhiều mỡ ở vùng bụng. Hơn nữa mỡ dưới da mà bạn có thể nắm lấy quanh eo và trên đùi, hông và mông của bạn không nguy hiểm như mỡ nội tạng được tìm thấy sâu trong khoang bụng, xung quanh các cơ quan nội tạng.

Mỡ nội tạng trong bụng thường được ước tính dựa vào chu vi vòng bụng. Khi chu vi vòng bụng vượt quá 35 inch (= 88,9cm) đối với phụ nữ và 40 inch (=101,6cm) đối với nam giới sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, hội chứng chuyển hóa và nguy cơ tử vong chung.

Không có cách kỳ diệu nào để có thể giải quyết mỡ bụng ngoài cách cắt giảm lượng calo và hoạt động thể chất nhiều hơn. Do có mối liên hệ giữa calo trong bia và mỡ bụng, uống ít bia là một điều tốt để bắt đầu giảm vòng bụng. Tránh uống bia rượu sẽ giúp bạn giảm nguy cơ bị tổn thương gan và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Nếu bạn là một người thích bia, bạn nên chọn loại bia nhẹ có 100 calo hoặc ít hơn và cần hạn chế số lượng uống mỗi ngày. Đừng quên một bữa ăn lành mạnh trong khi uống bia.