Đinh Lăng Ngâm Rượu Và Những Điều Không Ngờ

Đinh lăng còn gọi là cây gỏi cá là một cây quen thuộc với người Việt Nam chúng ta. Lá đinh lăng thường dùng để ăn gỏi cá như một loại rau, nhiều phụ huynh phơi khô lá để độn gối cho trẻ nhỏ. Rể hay củ đinh lăng được dùng làm thuốc vì thuộc họ hàng với củ nhân sâm. Dưới đây Bia tươi Sài Gòn – Đắk Lắk sẽ giới thiệu về cộng dụng không ngờ đến của Cây Đinh Lăng nhé!

Định danh cây Đinh Lăng

Đinh lăng còn có tên là cây gỏi cá, nam dương sâm tên khoa học là Polyscias fruticosa, Panax fruticosum, Panax fruticosus là một loài cây nhỏ thuộc chi Đinh lăng (Polyscias) của Họ Ngũ gia bì (Araliaceae). Cây đinh lăng được trồng làm cảnh, thức ăn hay làm thuốc trong y học cổ truyền.
Cây đinh lăng nhỏ, chỉ cao từ 1-2 mét. Lá kép, chẻ khía, mọc so le, lá chét có răng cưa nhọn. Hoa đinh lăng màu lục nhạt hoặc trắng xám, quả dẹt, màu trắng bạc.
Đinh lăng được dùng chủ yếu là phần lá và rễ. Lá được hái, sử dụng quanh năm. Rễ đinh lăng được thu hái vào mùa đông, ở những cây đã có từ 4-5 tuổi trở lên, cỡ độ tuổi này, rễ mới có nhiều hoạt chất. Khi đào lấy rễ, rửa sạch, cắt bỏ phần rễ sát với góc thân. Rễ nhỏ thì dùng cả, nếu rễ to thì dùng phần vỏ rễ.

Thành phần dược liệu
Nhựa trong thân và rễ (củ) đinh lăng có các alcaloit, glucoside, saponin, tannin, flavonoid, vitamin B1 các axit amin tối cần thiết trong đó có lysin, cystein và methionin …và một số chất vi lượng khác.
Theo kết quả nghiên cứu của các khoa dược lý, dược liệu và giải phẫu bệnh lý Viện Y học quân sự Việt Nam, chiết xuất đinh lăng có những tác dụng sau:
– Tăng sức dẻo dai của cơ thể tương tự như nhân sâm, tam thất và các cây khác cùng họ,
– Giảm trương lực cơ tim, làm tim co bóp chậm, huyết áp giảm,
– Tăng cường hô hấp về biên độ và tần số,
– Làm tăng co bóp tử cung nhẹ,
– Tác dụng lợi niệu,
– Tăng sức đề kháng của chuột đối với tác hại của bức xạ siêu cao tần, tác dụng kéo dài hơn Ngũ gia bì, Đương qui, Ba kích,
– Ngô ứng Long và Xavaev nhận thấy cây thuốc có tác dụng tốt đối các nhà du hành vũ trụ khi luyện tập trong tư thế tĩnh, đầu dốc ngược, do đó các nhà nghiên cứu Nga gọi là “Thuốc sinh thích nghi” (adaptogen) và đã được sử dụng trong chương trình vũ trụ Intercosmos. Viên bột rễ làm tăng khả năng chịu đựng của bộ đội, vận động viên thể dục, thể thao trong các nghiệm pháp gắng sức cũng như luyện tập.

Những cách dùng đinh lăng

Đinh Lăng

* Lá đinh lăng
Được hái, sử dụng quanh năm. Người ta thường dùng lá như là loại rau ăn kèm, đặc biệt khi ăn gỏi cá. Nhiều bà mẹ đã phơi khô lá đinh lăng để lót gối hoặc trải giường cho con nằm để tạo mùi thơm, chống giật mình và giấc ngủ tốt.
* Rễ đinh lăng

3.%20%C4%90inh%20l%C4%83ng%20v%C3%A0%20nh%E1%BB%AFng%20%C4%91i%E1%BB%81u%20kh%C3%B4ng%20ng%E1%BB%9D

Thái nhỏ, phơi khô chỗ râm mát, thoáng gió để bảo đảm mùi thơm của dược liệu và bảo đảm hoạt chất của rễ. Khi dùng, để nguyên hoặc tẩm rượu gừng 5% rồi sao qua, tẩm thêm 5% mật ong, sao vàng thơm.
Rễ đinh lăng sau đó có thể dùng:
– Ngâm rượu,
– Tán làm thuốc bột và thuốc viên,
– Thuốc hãm,
– Thuốc cao đinh lăng.
* Các đơn thuốc có đinh lăng

4.%20%C4%90inh%20l%C4%83ng%20v%C3%A0%20nh%E1%BB%AFng%20%C4%91i%E1%BB%81u%20kh%C3%B4ng%20ng%E1%BB%9D

Đinh lăng được dùng phối hợp trong các đơn thuốc:
– Chữa liệt dương, di tinh, mộng tinh
– Chữa nóng sốt lâu ngày,
– Chữa bệnh viêm gan mạn tính,
– Chữa bệnh thiếu máu,
– Chữa đau nhức tay chân, phong thấp,
– Phụ nữ tắc sữa, giúp tăng lượng sữa cho con bú,
– Ho viêm mãn tính.

Trên đây là một số lưu ý khi sử dụng rượu ĐINH LĂNG mà BIA SÀI GÒN – MIỀN TRUNG muốn chia sẻ đến với các bạn. Các bạn có thể tham khảo loại rượu Sâm Việt được làm từ cây ĐINH LĂNG từ chúng tôi để sử dụng nhé! 

Poster-Sam-Viet

 

>>>>>XEM THÊM BÀI VIẾT: VĂN HÓA & ÂM THỰC

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon
chat-active-icon